colonialnorte Dpto. Eventos
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CÓCTEL DE GALA 1
Fríos
Jamón ibérico de bellota
Carpaccio de carne roja con rúcula y tomate deshidratado al aliño de limón
Bonito de campaña al aceite de oliva sobre pulpa de tomate Raf

Calientes
Chips de berejena con queso de cabra y miel de flores
Brandada de bacalao al gratén
Delicias de merluza al estilo Orly con mahonesa de lima

Bodega:
Cava de bienvenida
Vinos blancos, rosados y tintos
Finos, Manzanillas y Olorosos
Refrescos, cervezas y zumos
Aguas minerales (con o sin gas)
Precio por persona 17,00 €
10 % I.V.A. no incluido

CÓCTEL DE GALA II
Fríos
Jamón ibérico de bellota
Ensaladilla rusa de merluza de pincho
Salmón marinado por la Casa al eneldo

Calientes
Chips de berejena con miel de Romero y queso de cabra
Croquetitas de nuestro Chef (de jamón, boletus y carabinero)
Fingers crujientes de picantón a las finas hierbas

Bodega:
Cava de bienvenida
Vinos blancos, rosados y tintos
Finos, Manzanillas y Olorosos
Refrescos, cervezas y zumos
Aguas minerales (con o sin gas)
Precio por persona 19,00 €
10 % I.V.A. no incluido

CÓCTEL DE GALA III
Fríos
Jamón ibérico de bellota
Bombón de foie al Pedro Ximénez.
Mozzarella fresca con tomate deshidratado y Parmesano al pesto suave
Calientes
Saquitos de queso cremoso y carabineros
Tortitas de camarones con su Romescu
Coca trufada de champiñones y queso Fontina
Bodega:
Cava de bienvenida
Vinos blancos, rosados y tintos
Finos, Manzanillas y Olorosos
Refrescos, cervezas y zumos
Aguas minerales (con o sin gas)
Precio por persona 21,00 €
10 % I.V.A. no incluido
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MENÚ DE GALA I
Timbal de perdiz de tiro escabechada con verduras asadas

Corte de bacalao con su Pilpíl y patata confitada

Sorbete de frutos rojos, mandarina o mojito (a elegir uno)

Carrillera de ternera estofada con chalotas y crema fina de hongos

Semifrío de menta con laminado de chocolate negro
Tejas gigantes de almendra
Café Arábica e infusiones naturales

NUESTRA BODEGA
(a elegir un blanco y un tinto)
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Villa Narcisa – Verdejo
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño
(D.O. Valdeorras) Neno de Viña Somoza – Godello
Vino tinto (Magnum)
(D.O. Ca. Rioja) Viña Pomal – Tempranillo 100%
(D.O. Ribera de Duero) Celeste – Crianza – Tinto Fino 100%
(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Murrieta Rva.– Tempranillo, Garnacha tinta y Mazuelo
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
Aguas minerales (con o sin gas),
cervezas y refrescos
Cava Anna de Codorníu
Precio por persona 64,00 €
10 % I.V.A. no incluido

MENÚ DE GALA II
Crema fina de puerros, patata Monalisa y bacalao

Merluza de Celeiro a la Marinera

Sorbete de frutos rojos, mandarina o mojito (a elegir)

Tostón de cochinillo braseado en su jugo

Tiramisú clásico y su Amaretto
Tejas gigantes de almendra
Café Arábica e infusiones naturales

NUESTRA BODEGA
(a elegir un blanco y un tinto)
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Villa Narcisa – Verdejo 100%
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%
(D.O. Valdeorras) Neno de Viña Somoza – Godello 100%
Vino tinto (Magnum)
(D.O. Ca. Rioja) Viña Pomal – Tempranillo 100%
(D.O. Ribera de Duero) Celeste – Crianza – Tinto Fino 100%
(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Murrieta Rva.– Tempranillo, Garnacha tinta y Mazuelo
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
Aguas minerales (con o sin gas),
cervezas y refrescos
Cava Anna de Codorníu
Precio por persona 72,00 €
10 % I.V.A. no incluido

MENÚ DE GALA III
Carabinero gigante de Isla Cristina al horno

Centro de lubina salvaje horneada a la escama de patata

Sorbete de frutos rojos, mandarina o mojito (a elegir uno)

Solomillo de buey en jugo trufado y setas de temporada

Panna Cotta con nueces caramelizadas y frutos rojos
Tejas gigantes de almendra
Café Arábica e infusiones naturales

NUESTRA BODEGA
(a elegir un blanco y un tinto)
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Villa Narcisa – Verdejo 100%
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%
(D.O. Valdeorras) Neno de Viña Somoza – Godello 100%
Vino tinto (Magnum)
(D.O. Ca. Rioja) Viña Pomal – Tempranillo 100%
(D.O. Ribera de Duero) Celeste – Crianza – Tinto Fino 100%
(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Murrieta Rva.– Tempranillo, Garnacha tinta y Mazuelo
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
Aguas minerales (con o sin gas),
cervezas y refrescos
Cava Anna de Codorníu
Precio por persona 74,00 €
10 % I.V.A. no incluido

MENÚ DE GALA IV
Ensalada tibia de bogavante a la vinagreta de cítricos

Rape del Cantábrico asado a los ajos tostados

Sorbete de frutos rojos, mandarina o mojito (a elegir uno)

Pularda estofada a las uvas y cremoso de castañas

Tiramisú de Mascarpone y soletilla de café Arábica
Tejas gigantes de almendra
Café Arábica e infusiones naturales

NUESTRA BODEGA
(a elegir un blanco y un tinto)
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Villa Narcisa – Verdejo 100%
(D.O. Rías Baixas) Martín Codax – Albariño 100%
(D.O. Valdeorras) Neno de Viña Somoza – Godello 100%
Vino tinto (Magnum)
(D.O. Ca. Rioja) Viña Pomal – Tempranillo 100%
(D.O. Ribera de Duero) Celeste – Crianza – Tinto Fino 100%
(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Murrieta Rva.– Tempranillo, Garnacha tinta y Mazuelo
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
Aguas minerales (con o sin gas),
cervezas y refrescos
Cava Rosé Pinot Noir de Codorníu
Precio por persona 81,00 €
10 % I.V.A. no incluido

MENÚ DE GALA V
Gambas y cigalitas de Huelva cocidas

Rodaballo salvaje al horno con atadillo de verduras de temporada

Sorbete de frutos rojos, mandarina o mojito

Centro de carne roja en su jugo y foie fresco de pato

Tocino de cielo al caramelo con crema helada de vainilla
Tejas gigantes de almendra
Café Arábica e infusiones naturales

NUESTRA BODEGA
(a elegir un blanco y un tinto)
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Villa Narcisa – Verdejo 100%
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%
(D.O. Valdeorras) Neno de Viña Somoza – Godello 100%
Vino tinto (Magnum)
(D.O. Ca. Rioja) Viña Pomal – Tempranillo
(D.O. Ribera de Duero) Celeste – Crianza – Tinto Fino 100%
(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Murrieta Rva.– Tempranillo, Garnacha tinta y Mazuelo
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
Aguas minerales (con o sin gas),
cervezas y refrescos
Cava Anna de Codorníu
Precio por persona 88,00 €
10 % I.V.A. no incluido

MENÚ DE GALA VI
Gazpacho con timbal de cigala de Costa

Langosta de Cudillero a la parrilla

Sorbete de frutos rojo, mandarina o mojito (a elegir uno)

Asado de cordero lechal en su jugo con patatas a las finas hierbas

Sotobó de chocolate con crema helada de vainilla
Tejas gigantes de almendra
Café Arábica e infusiones naturales

NUESTRA BODEGA
(a elegir un blanco y un tinto)
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Villa Narcisa – Verdejo 100%
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%
(D.O. Valdeorras) Neno de Viña Somoza – Godello 100%
Vino tinto (Magnum)
(D.O. Ca. Rioja) Viña Pomal – Tempranillo
(D.O. Ribera de Duero) Celeste – Crianza – Tinto Fino 100%
(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Murrieta Rva.– Tempranillo, Garnacha tinta y Mazuelo
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
Aguas minerales (con o sin gas),
cervezas y refrescos
Cava Rosé Pinot Noir de Codorníu
Precio por persona 120,00 €
10 % I.V.A. no incluido

MENÚ INFANTIL I
Tagliatelle a la carbonara

Tronquitos de merluza a la andaluza y chips de patata
o
Escalopines de ternera con patatas fritas

Surtido de helados artesanos
Bebidas:
Refrescos y zumos
Aguas minerales
Precio por persona 35,00 €
10 % I.V.A. no incluido

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MENÚ INFANTIL II
Jamón ibérico de bellota
Calamares a la andaluza y croquetitas caseras

Delicias de rape a la romana y chips de patata
o
Chuletitas de lechal a la parrilla con patatas fritas
o
Solomillo de ternera retinta con patatitas fritas

Volcán de chocolate caliente con helado cremoso de vainilla
Bebidas:
Refrescos y zumos
Aguas minerales
Precio por persona 39,00 €
10 % I.V.A. no incluido

CONDICIONES GENERALES DE CONTRATACIÓN
*Para considerar una reserva en firme se deberá realizar un pago anticipado del 30% del importe total estimado. 15 días antes de la celebración del evento se realizará otro pago del 20%, el resto se efectuará tras la celebración del mismo. Se admitirá una variación del 10% en el número de comensales, notificándolo con 10 días laborables de antelación a la celebración del evento.

*Únicamente se devolverá el importe del pago abonado como señal si se comunica al Departamento de Eventos de GRUPO OTER, por email al correo eventos@grupo-oter.com ó telefonicamente al número 91 401 34 43 con tres meses de antelación a la fecha de la celebración.

*En el precio por persona se incluyen los siguientes conceptos:
– Degustación para 4 personas del aperitivo y menú elegido.
– Minutas y montaje de mesas
– Personal de sala
– Guardarropa

*Todos los modelos de menús cerrados que ofertamos son susceptibles de ser modificados por el cliente, con el consiguiente reajuste del precio en función de esos cambios. Siguiendo el mismo procedimiento se pueden llevar a cabo cambios con los vinos.

*En el caso de que deseen que la ubicación de los invitados esté predeterminada y siga un determinado protocolo, el cliente habrá de facilitar a Rte. COLONIALNORTE un listado informatizado con el tratamiento y nombre de los invitados, así como un esquema de la colocación para plasmarlo en los meseros o caballetes el día de la celebración. Esta información debe facilitarse con una antelación mínima de 15 días laborables a la fecha del evento. Previamente Rte. COLONIALNORTE habrá entregado al cliente un plano del restaurante que recoge la ubicación de las mesas, el número de éstas así como el número de comensales de cada una de ellas.

*Disponemos de un servicio de barra libre en la discoteca situada en la segunda planta donde incluimos:
* Servicio de DJ
* Guardarropa
* Servicio de bebidas de primeras marcas excepto reservas
* Mojitos, Gin-tonic

El coste de barra libre es:
– 1 hora 12€ por persona
– 2 horas 22€ por persona
– 3 horas 29€ por persona
– 4 horas 36€ por persona
– 5 horas a 44€ por persona

Coste de barra libre de bebidas Premium es:
– 1 hora 18€ por persona
– 2 horas 28€ por persona
– 3 horas 35€ por persona
– 4 horas 44€ por persona
– 5 horas a 50€ por persona
Fuente de chocolate, 7€ por persona + I.V.A.

Ofrecemos además un servicio de recena añadiendo 8€ por persona.
Todo ello se facturará según el número total de comensales. 10% IVA no incluido.

RECENA
– Caldo de ave al azafrán (invierno)
– Emparedados Colonial
(salmón real y queso cremoso, foie de pato, cangrejo, atún y pimientos del piquillo,
lacón hervido y Brie, queso azul y nueces……)
– Montaditos y rústicos de jamón ibérico con tumaca,
– Selección de quesos artesanos
– Dulces
– Cubitos de tiramisú y su Amaretto
* Otros servicios que puede contratar con nosotros son:
– Arreglo floral y ornamentación
– Servicio de transporte de invitados
– Fotógrafo
– Música en vivo
– Animación, etc…

Para cualquier consulta disponemos de un Departamento de Eventos que le asesorará en lo que necesite.
*Los precios de los menús adjuntos estarán en vigor hasta Diciembre de 2015.

DEPARTAMENTO DE EVENTOS GRUPO OTER
Tel. 91 401 34 43/ 630 165 496
E-mail: eventos@grupo-oter.com

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